Pepparrotslax på rostad kavring

4 personer
Ingredienser
4 skivor gravad lax
100 g cream cheese
1/2 kruka gräslök
2 kokta ägg
2 msk riven pepparrot
salt
4 tunna skivor kavring
röd vinbärsgelé
kantareller
gräslöksolja (New Creative Food) för dekoration
Gör så här
Rosta kavringen i ugnen i 180 grader tills den är lätt knaprig.
Stek kantarellerna.
Gör pepparrotsblandningen:
Koka äggen och hacka dem fint.
Finhacka gräslöken
Riv pepparroten.
Salta.
Blanda cream cheese, pepparrot, gräslök och ägg.
Salta och tillsätt 1 [...]

Stekta pilgrimsmusslor med mango- & chilisalsa

Bjud på pilgrimsmusslor till förrätt, ihop med het mango- & chilisalsa och passionsfruktvinäger är de makalöst goda!

var addthis_language = ’sv’;var addthis_options = ‘email, favorites, digg, delicious, myspace, google, facebook, reddit, live, more’;

Chilimarinerad laxfilé

Grymt god och het lax. Välj att servera nudelsallad eller bara nudlar med valfri smaksättning till laxen. För en hetare smak kan du öka mängden röd chili, variera koriandersmaken med andra färska örter.

 
4 pers
Ingredienser laxfilé
600 g laxfilé
1/2-1 dl chiliolja (Mancino Chili), välj mängden olja efter önskad hetta
saften från 1/2 limefrukt
1 röd chili
3 msk soja
1 vitlöksklyfta
1/2 dl [...]